Bánh Bò Thốt Nốt ăn là mê

linh tuệ  •   • 
Một chiếc bánh bò thốt nốt khéo phải có màu vàng óng, mềm xốp và ngọt ngào hương vị đường thốt nốt đặc trưng. Cách làm bánh bò thốt nốt cũng không quá phức tạp, cùng theo dõi công thức dưới đây nhé

 

Thành phần

Khẩu phần: 4 người
Nước40 ml
Đường trắng1 Muỗng cà phê
Men nở8 Gr
Bột gạo200 Gr
Bột năng60 Gr
Muối1 Muỗng cà phê
Nước dừa250 ml
Nước dừa100 ml
Đường thốt nốt200 Gr
Nước cốt dừa dảo150 ml
Đường trắng50 Gr
Bột năng10 Gr

Cách làm bánh bò thốt nốt thơm ngon chuẩn vị An Giang

Hướng dẫn thực hiện

1.Hòa 1 muỗng cà phê đường vào 40ml nước ấm khuấy cho tan, sau đó cho 8gr men nở vào khuấy đều. Đậy kín, để nghỉ 10 phút. Trộn 200gr bột gạo, 60gr bột năng và 1 muỗng café muối. Cho men nở vào bột làm bánh bò rồi trộn đều, tiếp tục cho vào từ từ 250ml nước dừa tươi, đảo đều đến khi bột mịn. Sau đó bọc màng bọc thực phẩm lại và ủ bột khoảng 1h.

Cách làm bánh bò thốt nốt thơm ngon tại nhà - BlogAnChoi

2.Cách nấu đường cho bánh bò thốt nốt: Cho 100ml nước dừa tươi và 200gr đường thốt nốt vào nồi, nấu lửa vừa đến khi sôi và ngả màu cánh gián thì tắt bếp. Để nguội một chút rồi cho phần đường còn ấm vào trong hỗn hợp bột, trộn đều rồi cho thêm một muỗng cà phê dầu ăn, sau đó ủ bột thêm 2h. Khi ủ đủ thời gian sẽ thấy bột nhẹ và có bọt khí nổi lên.

 

3.Làm nước cốt dừa: Cho 150ml nước cốt dừa loãng lên bếp, cho vào 50gr đường và khuấy đều, đun lửa nhỏ, sau đó cho tiếp 50ml nước hòa 1 muỗng canh bột năng, khuấy đều tay đến khi sệt thì tắt bếp.

 

4.Bột sau khi ủ trộn thật đều. Trước khi cho bánh bò thốt nốt vào hấp thì phết một lớp dầu ăn mỏng lên khuôn, lót giấy nến để chống dính. Sau đó cho khuôn vào nồi hấp, khi khuôn nóng thì rót bột bánh vào. Hấp khoảng 30 phút với bánh bò thốt nốt lớn và khoảng 10 phút với bánh nhỏ.

Học cách làm bánh bò đường thốt nốt đơn giản

5. Bánh bò thốt nốt vừa là món ăn chơi, có thể đãi khách và đồng thời cũng được dùng trong dịp giỗ chạp hay các bữa tiệc gia đình. Ăn bánh bò thốt nốt rưới thêm nước cốt dừa sền sệt lên thì ngon hết ý.

Đặc sản miền tây - Bánh Bò Thốt Nốt

Bình luận

Tin tức liên quan

Có thể bạn quan tâm

Anonymous Bopp

Nghi vấn: Kim Seon Ho ép bạn gái phá thai, hay nói xấu đồng nghiệp nữ

Một nam diễn viên xu hướng được cho là đang bị bóc phốt
Long Trần

Vương Tử Kỳ

Hóng Biến Siêu Tốc

Vụ thanh niên ngáo đá chèm lìa đầu bạn ở Quận 7, TP HCM

Chang Chang writer

Hồ sơ Lý Hoành Nghị-hóa thân vai Đoàn Xung trong "Thế giới cool ngầu"

Cùng góp mặt trong Thiên lôi nhất bộ chi Xuân Hoa Thu Nguyệt, Lý Hoành Nghị và Triệu Lộ Tư từng gây sốt một thời. Và gần đây nhất chàng soái ca lại quay trở lại với vai "Đoàn Xung" trong "Thế giới cool ngầu" Liệu có trở thành cơn bão gây sốt ?
Chuyện Đó Đây

Jung Hae In - Nam thần điển trai với đầy tài năng

Là một "mọt" phim của Hàn Quốc thì chắc hẵn các bạn đã không xa lạ gì với cái tên Jung Hae In. Dù anh chàng bước chân vào nghệ thuật khá muộn so với các bạn diễn cùng tuổi nhưng sức hút về nhan sắc và tài năng luôn được đánh giá cao.
Google