Bánh tằm khoai mì giai ngon sần sật đến sợi cuối cùng

linh tuệ
Bánh tằm khoai mì dai ngon, béo ngọt hấp dẫn. Đây là món ăn khá quen thuộc với tuổi thơ của nhiều người. Nếu không có mua được bánh tằm thì bạn có thể thử làm ngay tại nhà theo hướng dẫn đơn giản sau.

Thành phần

Khẩu phần: 4 người
Khoai mì: 800 Gr
Nước cốt dừa: 100 ml
Nước lá dứa: 100 ml
Nước ép cà rốt: 100 ml
Đường trắng: 180 Gr
Muối: 1/4 Muỗng cà phê
Mè trắng: 1 Muỗng canh
Bột năng: 90 Gr

Hướng dẫn làm bánh tằm khoai mì món ăn dẫn giã

Hướng dẫn thực hiện

1. Đầu tiên, các bạn lột vỏ rồi rửa sạch khoai mì. Sau đó bạn gọt và bào hoặc thái thành sợi nhỏ. Các bạn cho toàn bộ khoai mì và một chút nước vào máy và xay nhuyễn. Sau khi xay xong, chúng ta cho hỗn hợp vào rây lọc lấy phần cơm. Bạn chia phần khoai mì này làm 3 phần để pha màu. Ở mỗi phần khoai mì, các bạn trộn đều với nước cốt dừa, cho 60g đường, 1 chút muối và 30g bột năng.

Cách làm khoai mì hấp nước cốt dừa béo ngon - CKK

Những lưu ý khi ăn củ sắn

2. Bạn cho khoai mì vào khuôn hấp và hấp trong khoảng 30 phút. Để khoai mì dễ lấy ra, trước khi hấp, các bạn có thể bôi một lớp dầu mỏng trong lòng khuôn.

 

3. Chờ bánh nguội, chúng mình cắt bánh thành miếng vừa ăn, sau đó lăn qua dừa nạo. Cuối cùng, bạn chỉ cần rắc thêm 1 ít muối mè lên trên là xong.

Món ăn Sáng Ngày Xưa ở Miền Quê - BÁNH TẰM - Cách làm Bánh Tằm Khoai mì từ  Màu Rau Củ by Vanh Khuyen - YouTube

 

Bình luận

Google