Cách Làm Bánh Hẹ truyền thống

linh tuệ
Bánh Hẹ là món bánh mặn gốc Hoa được nhiều người yêu thích, nhất là các em nhỏ. Cùng trổ tài với cách làm bánh hẹ đơn giản dưới đây nhé.

Thành phần

Khẩu phần: 4 người
Bột gạo 100 Gr
Bột năng 100 Gr
Nước 170 ml
Hẹ 150 Gr
Thịt băm 100 Gr
Nước mắm 5 Muỗng canh
Đường trắng 3 Muỗng canh
Hành tím băm 1 Muỗng canh
Tỏi băm 1 Muỗng canh
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
Ớt băm 1 Muỗng canh
Trứng gà 2 Quả

Tự tay làm bánh hẹ ăn vặt chẳng cần đến Đài Loan

Hướng dẫn thực hiện

1.Cách làm bột bánh hẹ: Rây 100gr bột gạo và 100gr bột năng vào tô, thêm ½ muỗng cà phê muối vào rồi trộn đều hỗn hợp. Sau đó khoét ở giữa hỗn hợp bột một lỗ nhỏ rồi đổ 170ml nước sôi vào, trộn đều và chờ cho hỗn hợp nguội bớt thì chuyển sang nhào bột bằng tay khoảng 10-15 phút đến khi hỗn hợp mịn. Đậy kín và ủ bột trong khoảng 30 phút.

 

2.Rửa sạch lá hẹ, cắt sợi nhỏ khoảng 2cm rồi trộn cùng với 100gr thịt xay. Ướp hỗn hợp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng café tiêu và 1 muỗng canh hành tím băm. Sau đó trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho hỗn hợp thấm gia vị.

2 cách nấu canh bông hẹ đậu hũ non và thịt băm thơm ngon, hấp dẫn dễ làm

3.Gói bánh hẹ: Bột sau khi ủ vê dài sau đó chia thành 6 phần bằng nhau, rắc chút bột áo lên thớt rồi cán bột ra thành miếng tròn mỏng khoảng 3mm, cho nhân vào phần giữa bột rồi cuộn lại thành miếng tròn dẹt.

 

4.Cho bánh hẹ vào nồi hấp có lót giấy nến, phủ một lớp khăn mỏng qua nồi rồi hấp bánh trong khoảng 10-15 phút cho đến khi thấy hẹ xanh nổi trên mặt bánh là bánh chín.

Cách làm bánh hẹ của người Hoa đơn giản thơm ngon quên lối về

5.Pha nước mắm chua ngọt chấm bánh hẹ theo tỷ lệ: 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tỏi ớt băm, 1 muỗng canh nước cốt chanh.

BÍ QUYÊT] Cách Làm Bánh Hẹ Chiên Truyền Thống Người Hoa

6.Bánh hẹ hấp xong có thể ăn luôn với nước mắm chua ngọt hoặc chiên vàng hai mặt trên chảo với trứng cũng sẽ rất hấp dẫn nhé. 

Tự tay làm bánh hẹ ăn vặt chẳng cần đến Đài Loan

     BÍ QUYÊT] Cách Làm Bánh Hẹ Chiên Truyền Thống Người Hoa

Bình luận

Có thể bạn quan tâm

Bảo Hoàng

Kết quả trận đấu: PSG vs Saint Etienne (28/11)

Lionel Messi kiến tạo cho Marquinhos và Angel Di Maria lập công.
Bảo Hoàng

Kết quả trận đấu: Real Madrid vs Sheriff Tiraspol (24/11)

Real Madrid đòi nợ thành công khi hạ Sheriff 3-0 ở lượt năm bảng D hôm 24/11 để tiếp tục dẫn đầu và sớm giành vé vào vòng 1/8 Champions League.
Bảo Hoàng

Kết quả trận đấu: Barcelona vs Benfica (23/11)

Hòa Benfica 0-0 tại Camp Nou bảng E tối 23/11, Barca đối điện khả năng cao chia tay Champions League vì phải đấu Bayern ở lượt cuối.
Quang Le

Hà Nội bắt đầu triển khai kế hoạch tiêm chủng vaccine cho trẻ em

Theo CDC Hà Nội, từ chiều hôm qua 22/11, vaccine bắt đầu được cấp về các điểm tiêm chủng, để chuẩn bị tiêm chủng từ hôm nay 23/11.
Quang Le

Kết quả vòng loại World Cup 2022 Úc - Trung Quốc: Nắm thế nhưng mất đà

Dù dẫn bàn trước nhưng Australia lại không thể bảo toàn lợi thế khi đối đầu với tuyển Trung Quốc.
Google