Cách Làm Bánh Hẹ truyền thống

linh tuệ  •   • 
Bánh Hẹ là món bánh mặn gốc Hoa được nhiều người yêu thích, nhất là các em nhỏ. Cùng trổ tài với cách làm bánh hẹ đơn giản dưới đây nhé.

Thành phần

Khẩu phần: 4 người
Bột gạo 100 Gr
Bột năng 100 Gr
Nước 170 ml
Hẹ 150 Gr
Thịt băm 100 Gr
Nước mắm 5 Muỗng canh
Đường trắng 3 Muỗng canh
Hành tím băm 1 Muỗng canh
Tỏi băm 1 Muỗng canh
Tiêu 1 Muỗng cà phê
Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
Ớt băm 1 Muỗng canh
Trứng gà 2 Quả

Tự tay làm bánh hẹ ăn vặt chẳng cần đến Đài Loan

Hướng dẫn thực hiện

1.Cách làm bột bánh hẹ: Rây 100gr bột gạo và 100gr bột năng vào tô, thêm ½ muỗng cà phê muối vào rồi trộn đều hỗn hợp. Sau đó khoét ở giữa hỗn hợp bột một lỗ nhỏ rồi đổ 170ml nước sôi vào, trộn đều và chờ cho hỗn hợp nguội bớt thì chuyển sang nhào bột bằng tay khoảng 10-15 phút đến khi hỗn hợp mịn. Đậy kín và ủ bột trong khoảng 30 phút.

 

2.Rửa sạch lá hẹ, cắt sợi nhỏ khoảng 2cm rồi trộn cùng với 100gr thịt xay. Ướp hỗn hợp với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng café tiêu và 1 muỗng canh hành tím băm. Sau đó trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho hỗn hợp thấm gia vị.

2 cách nấu canh bông hẹ đậu hũ non và thịt băm thơm ngon, hấp dẫn dễ làm

3.Gói bánh hẹ: Bột sau khi ủ vê dài sau đó chia thành 6 phần bằng nhau, rắc chút bột áo lên thớt rồi cán bột ra thành miếng tròn mỏng khoảng 3mm, cho nhân vào phần giữa bột rồi cuộn lại thành miếng tròn dẹt.

 

4.Cho bánh hẹ vào nồi hấp có lót giấy nến, phủ một lớp khăn mỏng qua nồi rồi hấp bánh trong khoảng 10-15 phút cho đến khi thấy hẹ xanh nổi trên mặt bánh là bánh chín.

Cách làm bánh hẹ của người Hoa đơn giản thơm ngon quên lối về

5.Pha nước mắm chua ngọt chấm bánh hẹ theo tỷ lệ: 4 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh tỏi ớt băm, 1 muỗng canh nước cốt chanh.

BÍ QUYÊT] Cách Làm Bánh Hẹ Chiên Truyền Thống Người Hoa

6.Bánh hẹ hấp xong có thể ăn luôn với nước mắm chua ngọt hoặc chiên vàng hai mặt trên chảo với trứng cũng sẽ rất hấp dẫn nhé. 

Tự tay làm bánh hẹ ăn vặt chẳng cần đến Đài Loan

     BÍ QUYÊT] Cách Làm Bánh Hẹ Chiên Truyền Thống Người Hoa

Bình luận

Tin tức liên quan

Có thể bạn quan tâm

Anonymous Bopp

Nghi vấn: Kim Seon Ho ép bạn gái phá thai, hay nói xấu đồng nghiệp nữ

Một nam diễn viên xu hướng được cho là đang bị bóc phốt
Anonymous Bopp

15 chú chó bị thiêu huỷ ở Cà Mau

Lãnh đạo huyện Trần Văn Thời (Cà Mau) cho biết, địa phương đang cho làm rõ vụ tiêu hủy những chú chó của cặp vợ chồng chạy xe máy về.
Hóng Biến Siêu Tốc

Tường thuật livestream Thuỷ Tiên - Công Vinh sao kê tại Vietcombank

Ngay lúc này, Thủy Tiên-Công Vinh đã có mặt tại ngân hàng, thông báo dời lịch xuống 3h và tiết lộ có 18.000 trang sao kê
Chang Chang writer

Hồ sơ Lý Hoành Nghị-hóa thân vai Đoàn Xung trong "Thế giới cool ngầu"

Cùng góp mặt trong Thiên lôi nhất bộ chi Xuân Hoa Thu Nguyệt, Lý Hoành Nghị và Triệu Lộ Tư từng gây sốt một thời. Và gần đây nhất chàng soái ca lại quay trở lại với vai "Đoàn Xung" trong "Thế giới cool ngầu" Liệu có trở thành cơn bão gây sốt ?
Chuyện Đó Đây

Jung Hae In - Nam thần điển trai với đầy tài năng

Là một "mọt" phim của Hàn Quốc thì chắc hẵn các bạn đã không xa lạ gì với cái tên Jung Hae In. Dù anh chàng bước chân vào nghệ thuật khá muộn so với các bạn diễn cùng tuổi nhưng sức hút về nhan sắc và tài năng luôn được đánh giá cao.
Google