Cách làm Bánh hỏi cháo lòng ăn ngon như ngoài hàng

linh tuệ
Bánh hỏi lòng heo ăn cùng cháo lòng là một trong những món ăn tuyệt phẩm của người dân xứ miền Trung. Bài viết dưới đây sẽ bật mí đến bạn.

Để có bí quyết luộc lòng heo ngon mềm không bị dai thì xem ngay công thức dưới đây nhé. Chắc chắn đây là cách làm bánh hỏi cháo lòng chuẩn vị thơm ngon luôn đó.

Bánh Hỏi Cháo Lòng - Diêu Trì - Nguyễn Văn Trỗi ở Huyện Tuy Phước, Bình  Định | Foody.vn

Thành phần

Khẩu phần: 4 người
Bao tử heo 500 Gr
Tim heo 500 Gr
Lòng non 500 Gr
Gan heo 300 Gr
Huyết heo 150 Gr
Gạo tẻ 50 Gr
Gạo nếp 20 Gr
Hẹ 50 Gr
Dầu ăn 50 ml
Hành tím 20 Gr
Muối 1 Muỗng canh
Hạt nêm 1 Muỗng canh
Nước mắm 1/2 Muỗng canh
Bánh hỏi 1 Kg

Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Hỏi Cháo Lòng Chuẩn Vị Quy Nhơn

Hướng dẫn thực hiện

1. Luộc lòng: Lòng heo mua về rửa sạch với rượu, giấm và gừng. Đun sôi nồi nước, cho tất cả vào nồi luộc chín. Bao tử heo chín 10 phút, lòng non và gan heo 15 phút, tim heo 20 phút. Sau đó vớt ra cho vào thau nước lạnh để lòng heo được trắng và giòn.

Bí Kíp Gia Truyền Luộc Lòng Heo Giòn Ngon, Trắng Phau Lại Hết Sạch Mùi Hôi

2. Rang vàng 20gr gạo nếp và 50gr gạo tẻ, sau đó rửa sạch cho vào nồi nước luộc lòng. Thêm 20gr hành tím. Nấu chín 45 phút đến khi gạo nở mềm thành cháo. Tiếp theo cho huyết heo và nêm gia vị gồm 1 muỗng canh muối, 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng canh nước mắm.

Học cách làm kem | Cách làm nước gạo rang Nhật thơm ngon bổ dưỡng cho ngày  mới

3. Lòng heo cắt thành từng lát vừa ăn. Đun sôi 50ml dầu ăn và cho vào chén 50gr hẹ cắt nhỏ. Tiếp theo cuốn bánh hỏi thành từng cuốn nhỏ và rưới đều dầu hẹ.

Địa chỉ cuối tuần: Ba quán lòng heo ở Sài Gòn | NgoiSao | Điểm tin

4. Dọn mâm bánh hỏi lòng heo cùng tô cháo, xà lách và rau thơm, thêm chén nước mắm chua ngọt nữa là hết sảy. Cuối tuần các bạn thử đổi khẩu vị cho cả gia đình bằng món bánh hỏi lòng heo trứ danh đất miền Trung này nhé. Chắc chắn mọi người sẽ mê tít cho mà xem.

Review quán bánh hỏi, cháo lòng Di Linh Đà Lạt chính hiệu bà Mén

Cùng thưởng thức ngay thôi nào!

Bình luận

Google