Cách làm bánh Trung thu trái cây ngon ngây ngất mà không cần lò nướng

linh tuệ
Món bánh Trung thu trái cây vừa ngon vừa lạ miệng. Với lớp vỏ được làm từ bột gạo, bột nếp hòa quyện với trái cây xay nguyên chất như xoài, dâu tây,… chỉ đơn giản vậy thôi mà lại đem đến thành phẩm thật bất ngờ! Bánh có màu sắc tươi tắn tự nhiên, vị chua dịu ngon lành và đặc biệt an toàn cho sức khỏe gia đình.

Bánh Trung Thu Hoa Quả Cực Ngon Miệng Và Lạ Mắt - Làm Bánh Trung Thu - Kiến  Thức và Thực Hành

Thành phần

Khẩu phần: 4 người
Bột nếp 45 Gr
Bột gạo 35 Gr
Bột mì 20 Gr
Xoài chín 130 ml
Đường trắng 50 Gr
Dâu tây 130 ml
Dầu ăn 20 ml
Bánh bông lan 200 Gr
Mứt dâu 2 Muỗng canh
Mứt mơ 2 Muỗng canh
 

Hướng dẫn thực hiện

1. Cho bột nếp, bột gạo, bột mì đa dụng vào âu và dùng phới lồng trộn đều bột rồi chia làm hai phần bằng nhau. Chia đôi lượng đường và dầu ăn lần lượt vào bát đựng xoài, dâu tây xay nhuyễn rồi trộn đều

Bột Làm Bánh: Cách Chọn Và Phân Biệt Các Loại Bột Làm Bánh Cần Nắm Rõ |  Cooky.vn

2. Lần lượt thêm xoài, dâu tây xay nhuyễn vào âu đựng bột, dùng phới dẹt trộn đều rồi cho vào nồi hấp cách thủy ở lửa lớn trong khoảng 10 phút.

Cách làm bánh trung thu nhân trái cây ngất ngây không cần lò nướng

3. Trong lúc đó nghiền nhuyễn bánh bông lan rồi trộn cùng mứt dâu, mứt mơ để làm nhân. Lấy bột ra khỏi nồi hấp, sử dụng bột nếp khô và nhanh tay nhồi bột rồi chia thành từng phần bằng nhau sao cho lượng bột vừa với khuôn bánh của bạn. Bột bánh sau khi chia xong, lăn qua bột bánh dẻo khô, sau đó phủi hết phần bột thừa. Cán dẹt cục bột, cho nhân vào giữa rồi vo tròn lại.

 

4. Rắc bột nếp khô vào khuôn, sau đó cho bột có nhân vào, dùng lòng bàn tay ấn mạnh xung quanh. Sau đó cẩn thận lấy bánh ra khỏi khuôn.

4 Cách Làm Bánh Trung Thu Nhân Đậu Xanh Đơn Giản Thơm Ngon Nhất Mà Không  Cần Lò Nướng | Cooky.vn

 

Bình luận

Google